Sulla Gazzetta Ufficiale del 15 dicembre 2004 è stato pubblicato il decreto legislativo n. 297/04 concernente "Disposizioni sanzionatorie in applicazione del regolamento (CEE) n. 2081/92, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari". Il provvedimento prevede sanzioni fino a ventimila euro nel caso di mancato rispetto delle regole di produzione, commercializzazione e controllo definite a livello nazionale e comunitario per evitare inganni e garantire l'originalità degli alimenti a denominazioni di origine e ad indicazione geografica.
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