Il Ministro della Salute e il Presidente dell'Associazione Slow Food hanno sottoscritto un Protocollo d'Intesa nell'ambito del programma "Guadagnare Salute" che si prefigge il fine di promuovere una corretta alimentazione in ospedale e un sostegno alle produzioni alimentari locali di qualità.
Lo scopo del provvedimento è dunque quello di migliorare l'organizzazione all'interno degli Ospedali e ciò in quanto da un esame comparativo effettuato con altre esperienze internazionali, è rilevato che il miglioramento del benessere psico - fisico del malato, della qualità dell'assistenza e della stessa percezione del cittadino nei confronti dei servizi sanitari pubblici, si consolidano anche attraverso una buona e corretta alimentazione del paziente.
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