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Prodotti ortofrutticoli confezionati freschi, nuove norme a garanzia dei consumatori

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La Commissione Agricoltura della Camera rende noto che è stato approvato una proposta di legge che prevede nuove norme per la regolamentazione del processo di elaborazione dei prodotto ortofrutticoli freschi “confezionati”, destinati all'alimentazione umana. Un decreto del ministro delle politiche agricole di concerto con i ministri della salute e dello sviluppo economico e d'intesa con la Conferenza Stato-regioni, permetterà l'attuazione di nuove norme volte a garantire maggiore trasparenza e sicurezza in questo settore, in netta espansione, migliorando le garanzie igienico sanitarie e le informazioni a favore dei consumatori.
La nuova legge regolerà tutta la fase di trasformazione del prodotto, dalla selezione alla cernita, dall'eventuale monda e taglio al lavaggio, dall'asciugatura al confezionamento finale in buste o in vaschette sigillate, permettendo l'assoluta tracciabilità del prodotto. Ad esprimere grande soddisfazione per l'approvazione del Ddl è lo stesso Ministro delle Politiche Agricole, Paolo Romano: "Abbiamo approvato una legge che migliorerà le garanzie igienico-sanitarie e l'informazione dei consumatori in un settore centrale per l'agroalimentare italiano, colmando un vuoto legislativo che lasciava troppi margini di discrezionalità”.
(22/04/2011 - Emanuele Ameruso)
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